Agriculture & Elevage

Un secteur sous tension structurelle L'élevage bovin, qu'il soit orienté vers la production laitière ou allaitante, constitue un pilier historique de l'agriculture européenne. Pourtant, le secteur traverse une période de profondes mutations. La volatilité des prix de vente (lait et viande), la hausse continue des coûts d'alimentation animale, les exigences réglementaires croissantes en matière de bien-être animal et d'environnement, et la difficulté à transmettre les exploita

Un secteur sous tension permanente L'élevage de porcins constitue l'un des maillons les plus industrialisés de la filière agricole française et européenne. Qu'il s'agisse d'élevage hors sol, dominant en France avec des structures de naissage-engraissement intégrées, ou d'élevage extensif en plein air, parfois orienté vers des productions de niche comme le sanglier d'élevage, le secteur se caractérise par une forte sensibilité aux coûts des matières premières alimentaires, une