Pilotage d'une exploitation agricole
- Rémy Sacoman
- il y a 18 heures
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I. Les Fondamentaux de l'Activité et les Impératifs de Pilotage
Le pilotage efficace de l'actif agricole repose sur la compréhension et la gestion proactive de ses caractéristiques intrinsèques et des risques associés.
Saisonnalité des Flux
La trésorerie est mise sous tension au printemps (février-mai), période de pic d'achats d'intrants. Un pilotage mensuel précis du flux de trésorerie net est crucial pour dimensionner le crédit de campagne.
Exposition aux Marchés
Les cours mondiaux (Euronext) peuvent entraîner des fluctuations de chiffre d'affaires de ± 10-20%. Une gestion proactive du risque de prix via la couverture des ventes est impérative.
Intensité en Capital
Le coût élevé du matériel et l'immobilisation du foncier exigent une maximisation du Retour sur Capital Engagé (ROCE) par l'efficacité du ratio €/Ha.
II. Le Pilotage Stratégique (KPI Annuels)
La performance est garantie par la maîtrise de ces quatre indicateurs clés, consolidés après chaque campagne agricole.
Coût de Production / Tonne
Calculé en divisant le coût total (Charges Fixes + Variables) par la production totale. Le Prix de Vente Unitaire (PVU) doit toujours être sécurisé au-dessus de ce prix plancher.
Indice d'Efficacité Azote
Ratio Production (Kg) / Azote Utilisé (Kg), c'est le KPI de l'efficience agronomique. Viser une amélioration annuelle de 2-3% pour réduire le coût des intrants.
Marge Brute / Hectare
Mesure la performance intrinsèque de la terre. Cet indicateur est essentiel pour décider de l'allocation des cultures d'une année sur l'autre.
ROCE (Retour sur Capital Engagé)
Résultat d'Exploitation / Actif Économique Total (incluant la valeur du Foncier). Le ROCE doit être supérieur au coût du capital pour justifier l'expansion (achat de nouvelles terres).
III. Le Pilotage Opérationnel (KPI Mensuels)
Le tableau de bord est l'outil de gestion des flux et des risques, mettant en lumière les points de tension du cycle de production.
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